石雕是指用各種可雕刻、可雕刻的石頭創(chuàng)造具有一定空間的視覺、可觸摸的藝術(shù)形象，反映社會生活，表達藝術(shù)家的審美感受、審美情感和審美理想的藝術(shù)。
常用的石材有花崗巖、大理石、青石、砂石等。石材堅硬耐風(fēng)化，是大型紀念雕塑的主要材料。
石雕的歷史可以追溯到10萬或20萬年前的舊石器時代的中期。在這漫長的歷史中，石雕藝術(shù)的創(chuàng)作也在不斷更新和進步。在不同時期，石雕的類型和風(fēng)格發(fā)生了很大的變化；不同的需求、不同的審美追求、不同的社會環(huán)境和社會制了石雕創(chuàng)作的發(fā)展和演變。
中國新石器時代的祖先已經(jīng)燒制了大約一萬年的陶器，但大約七八千年前，他們才開始進入彩色陶器時代。相比之下，中國古代人類發(fā)明的研磨石器技術(shù)在舊石器的后期得到了應(yīng)用。山頂洞人的石材裝飾是經(jīng)過深思熟慮和穿孔而成的，這是中國古代雕刻史上的里程碑。
繼二里頭文化之后，它是二里岡文化，代表了商代中期的遺產(chǎn)。此時，石材生產(chǎn)仍然占據(jù)著重要地位。當(dāng)時，各種陶瓷制品很受歡迎，但很少有引人注目的石雕作品。直到殷墟文化時期進入中國青銅時代的鼎盛時期，石雕藝術(shù)才再次綻放出耀眼的光彩。
在商代社會，萬物有靈的原始宗教觀念盛行，動物也是時人崇拜的神。因此，石雕藝術(shù)家特別擅長表達各種動物世界。
唐代石雕是中國雕塑史的巔峰，仍分為陵墓石雕和佛教石雕。
唐代佛教雕塑仍以石窟雕像為主。此外，還保存了少數(shù)平原佛寺彩塑和小佛像。唐代雕像以奉賢寺雕像為代表。它雄偉、豐滿、圓潤，有力地反映了唐代風(fēng)格的特點。它以敦煌彩塑為主體和精華。數(shù)量多，內(nèi)容豐富，藝術(shù)水平高，是歷代雕像無法比擬的。
唐代的陵墓雕塑仍然分為陵墓前的雕像和陵墓里的小陶俑。陵墓前的大型雕像主要分布在陜西省關(guān)中地區(qū)唐代皇帝的陵墓附近。陵墓前神道兩側(cè)有高大的石人和石馬，氣勢恢宏，其中最具影響力的有：獻陵石雕、昭陵石雕、乾陵石雕、順陵石雕等。
唐代雕塑融合了中外特色，達到了成熟的頂峰，為后世雕塑藝術(shù)樹立了輝煌的典范。
明清時期是中國封建社會從動蕩、復(fù)蘇、繁榮到崩潰的最后一個循環(huán)。當(dāng)時，建筑藝術(shù)仍沿著古典藝術(shù)傳統(tǒng)發(fā)展，形成了中國古代建筑藝術(shù)史上的最后一個高峰。
根據(jù)石雕的功能，一般分為實用石雕和觀賞石雕。
實用石雕主要指：宮殿、住宅、住宅、寺廟、陵墓、橋梁等裝飾部件、大型佛像、日用品、文具，如石磨、石容器、石桌、石凳、硯臺、鎮(zhèn)紙等。
觀賞石雕主要是指室內(nèi)陳設(shè)、藝術(shù)飾品，包括小人物、石佛、石拱、景觀、植物造型等。
石雕的歷史不僅是藝術(shù)的歷史，也是文化內(nèi)涵豐富的歷史，更是生動真實的人類歷史。
