用肉眼區分花崗巖和大理石的方法就是看它們的花紋圖案。大理石的花紋變化豐富，線條圖案流暢寫意，而且色彩變化豐富。而花崗巖的花紋都是斑點狀，沒有明顯的圖案成型，而顏色普遍是白色、灰色、黑色、紅色、黃色等，比較單一。
花崗巖屬火成巖，由地下巖漿噴出和侵入冷卻結晶，以及花崗質的變質巖等形成。具有可見的晶體結構和紋理。它由長石（通常是鉀長石和奧長石）和石英組成，攙雜少量的云母（黑云母或白云母）和微量礦物質，譬如：鋯石、磷灰石、磁鐵礦、鈦鐵礦和榍石等等。花崗石主要成分是二氧化硅，其含量約為65%—85%。花崗石的化學性質呈弱酸性。通常情況下，花崗巖略帶白色或灰色，由于混有深色的水晶，外觀帶有斑點，鉀長石的加入使得其呈紅色或肉色。花崗巖由巖漿慢慢冷卻結晶形成，深埋于地表以下，當冷卻速度異常緩慢時，它就形成一種紋理非常粗糙的花崗巖，人們稱之為結晶花崗巖。花崗巖以及其它的結晶巖構成了大陸板塊的基礎，它也是暴露在地球表面最為常見的侵入巖。
盡管花崗巖被認為是由融化的物質或者巖漿形成的火成巖，但是有大量證據表明某些花崗巖的形成是局部變形或者先前巖石的產物，它們未經過液態或者融化過程而重新排列和重結晶。花崗巖的比重在2.63到2.75之間，其抗壓強度為1,050~14,000千克/平方厘米（15,000~20,000磅/平方英寸）。因為花崗巖的強度比沙巖、石灰石和大理石大，因此比較難于開采。由于花崗石形成的特殊條件和堅定的結構特點，使其具有如下獨特性能：
（2）具有優良的加工性能：鋸、切、磨光、鉆孔、雕刻等。其加工精度可達0.5μm以下，光度達1600以上。
（3）耐磨性能好，比鑄鐵高5-10倍。
（4）熱膨脹系數小，不易變形，與銦鋼相仿，受溫度影響極微。
（5）彈性模量大，高于鑄鐵。
（6）剛性好，內阻尼系數大，比鋼鐵大15倍。能防震，減震。
（7）花崗石具有脆性，受損后只是局部脫落，不影響整體的平直性。
（8）花崗石的化學性質穩定，不易風化，能耐酸、堿及腐蝕氣體的侵蝕，其化學性與二氧化硅的含量成正比，使用壽命可達200年左右。
（9）花崗石具有不導電、不導磁，場位穩定。
通常，花崗巖分成三個不同的類別：
細粒花崗巖：長石晶體的平均直徑為1/16~1/8英寸。
中粒花崗巖：長石晶體的平均直徑約為1/4英寸。
粗粒花崗巖：長石晶體的平均直徑約為1/2英寸和直徑更大的晶體，有的甚至達到幾個厘米。粗粒花崗巖的密度相對較低。
近年來，紀念碑建筑所采用的石材中，花崗巖占83%，大理石占17%。
大理石由沉積巖和沉積巖的變質巖形成，是石灰石重結晶形成后的一種變質巖，通常伴隨有生物遺體的紋理。主要成分是碳酸鈣，其含量約為50%-75%，呈弱堿性。有的大理石含有一定量的二氧化硅，有的不含有二氧化硅。顆粒細膩（指碳酸鈣），表面條紋分布一般較不規則，硬度較低。大理石的成分極其結構特點使其具有如下性能：
（1）良的裝飾性能，大理石不含有輻射且色澤艷麗、色彩豐富，被廣泛用于室內墻、地面的裝飾。具有優良的加工性能：鋸、切、磨光、鉆孔、雕刻等。
（2）大理石的耐磨性能良好，不易老化，其使用壽命一般在50-80年左右。
（3）在工業上，大理石被廣泛得到應用。如：用于原料、凈化劑、冶金溶劑等。
（4）大理石具有不導電、不導磁、場位穩定等特性。
從商業角度來說，所有天然形成、能夠進行拋光的石灰質巖石都稱之為大理石，某些白云石和蛇紋巖也是如此。因為并非的大理石都適用于所有的建筑場合，因此大理石應分為A、B、C和D四類。這種分類方法特別適用于相對比較脆的C類和D類大理石，它們在安裝前或安裝過程中需要特殊處理。
具體分類如下：
A類：優質的大理石，具有相同的、極好的加工品質，不含雜質和氣孔。
B類：特征接近前一類大理石，但加工品質比前者略差；有天然瑕疵；需要進行小量分離、膠粘和填充。
C類：加工品質存在一些差異；瑕疵、氣孔、紋理斷裂較為常見。修補這些差異的難度中等，通過分離、膠粘、填充或者加固這些方法中的一種或者多種即可實現。
D類：特征與C類大理石的相似，但是它含有的天然瑕疵更多，加工品質的差異最大，需要同一種方法進行多次表面處理。這類大理石連累了許多色彩豐富的石材，他們具有很好的裝飾價值。
大理石花崗巖使用范圍的區別：
花崗巖和大理石最明顯的區別就是一個多用在室外，一個多用在室內。室內見到的有花紋的天然石材大多都是大理石，而室外路面鋪的斑點狀天然石材就是花崗巖。
為什么會出現這么明顯的場所區分呢?
原因是花崗巖耐磨耐酸耐腐蝕，風吹日曬也能使用長久。另外按放射性水平花崗巖分為ABC三類：A類產品可在任何場合中使用，包括寫字樓和家庭居室；B類產品放射性程度高于A類，不可用于居室的內飾面，但可用于其他一切建筑物的內、外飾面；C類產品放射性高于A、B兩類，只可用于建筑物的外飾面；超過C類標準控制值的天然石材，只可用于海堤、橋墩及碑石等其他用途。
大理石紋路漂亮，適合用在室內裝修。大理石之地細膩，光潔如鏡，具有很強的觀賞性，所以被廣泛用在藝術領域，在人民大會堂就有一扇巨大精美的大理石屏風。大理石輻射微弱可忽略不計，網絡上傳播的大理石致癌都是謠言。
花崗巖和大理石價格差異。
花崗巖花紋圖案單一，色彩變化少，裝飾性不強。優點是堅固耐用，不容易被損傷，也不會被染色，大多用在室外。花崗巖的從幾十元到幾百元之間不等，毛面較便宜，光面則要貴一些。
大理石質地光滑細膩，紋理變化豐富，精品具有山水畫一般的迷人圖紋，大理石是具有藝術性的石材。大理石的價格從上百元到幾千元不等，根據不同產地，不同品質價格差異非常大。
從特性、作用和價格差異，我們能看出兩者的區別還是非常明顯的。
