青田石雕是指以青田石為材料雕制而成的漢族傳統(tǒng)工藝品。1995年、1996年青田分別被國務(wù)院有關(guān)部門命名為“中國石雕藝術(shù)之鄉(xiāng)”和“中國石雕之鄉(xiāng)”。2006年，青田石雕入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
青天石雕是以青田石為雕刻材料。青田石是“中國四大印章石”之一，其色彩豐富，光澤秀潤，質(zhì)地細膩，軟硬適中，可雕性極強，是應(yīng)用最廣泛的一種印章石材。青田石屬于葉臘石的一種，是一種變質(zhì)的中酸性火山巖。青田石的價格昂貴，所以青田的石雕多是一些小型的印章、擺件等，在四大石雕之鄉(xiāng)中，青田石雕產(chǎn)品可以說是最精致、最漂亮、顏色最豐富的。
青田石雕刻立體、鏤空、繁簡有秩、層次分明。雕刻大家通過心眼手來雕刻出渾然天成的藝術(shù)作品。作品要有創(chuàng)意新穎，雕刻的流暢順滑。青田石雕堪稱石藝中的貴族。其雕工精細，色彩艷麗，造型逼真，氣韻生動，充溢獨特的審美情趣和藝術(shù)魅力，為了越來越多的藝術(shù)欣賞者收藏家所青睞。一般說，可從材質(zhì)，顏色，雕工和造型諸多方面來鑒賞。
據(jù)史料記載，青田石雕工藝發(fā)端于六朝時期，講究因材施藝，因色取巧，有相石、開坯、雕琢、封蠟、潤色等工序，尤以鏤雕技藝見長，且圓雕、鏤雕、高淺浮雕、線刻交替使用。青田石雕題材廣泛，魚蟲花鳥、山水人物皆有，均精雕細刻，神形兼?zhèn)洌瑢憣嵣幸庵T法齊備，大氣之中不失精妙，工藝規(guī)范，自成一格。
1、材質(zhì)
青田石質(zhì)地細膩，結(jié)構(gòu)純實，具有不綿不脆，不爆不裂等特點。因此刻感爽快視覺效果流暢。是藝術(shù)雕刻業(yè)的最佳之石。
2、顏色
青田石其色彩豐富是一大特點。天然的各種色彩賦予青田石極大地創(chuàng)作空間。石雕藝人根據(jù)石料不同的天然色彩進行構(gòu)思創(chuàng)作，如青色可雕秀竹，紫色可雕巖藤，白色可雕飛瀑。在人物類中，白的可雕臉譜，黑的可雕成衣裳，反之也可。俏色的巧妙運用，使青田石雕融自然美和工藝美于一體，形象逼真，絢麗多彩。總而言之，青田石雕是一代代石雕藝人共同創(chuàng)造的民族優(yōu)秀文化，是有生命、有靈魂的藝術(shù)，其魅力是其他任何藝術(shù)不可替代的。
3、雕工
乃技法體現(xiàn)，沒有精湛的雕技，再好的青田石亦無法達到形神合一，古語說：“石不鑿不成器”。青田石雕刻立體、鏤空，繁簡有致，層次分明，充分運用多層次的立體鏤雕工藝，使石雕玲瓏剔透，變化巧妙。雕刻家創(chuàng)作時心、眼、手一致，進入所謂隨心所欲境地。行話說：純暢、神純、指石質(zhì)濕潤清純，雕刻家要具備“相石”功夫；暢，指雕工嫻熟流暢，一氣呵成；神，指作品新穎入神，表達出天人合一，意境深刻內(nèi)涵，有精氣神韻。
4、造型
對于一件石雕作品來說，造型講究、形象逼真、玲瓏剔透，謂之栩栩如生。青田石雕有人物、花果、山水、動物、魚蝦、草蟲等等。一般的采用寫實手法為主，現(xiàn)實與傳統(tǒng)的有機結(jié)合，也有大寫意，大樸不雕的詩意般美景大作，實質(zhì)乃是傳承了中國工藝美術(shù)創(chuàng)作的傳統(tǒng)特色和風格及與時俱進的高雅藝術(shù)珍品。
