是閩南泉州的傳統特色建筑。也就是說，用牡蠣殼建造的房子(閩南語中，厝是房子的意思，牡蠣是牡蠣)。在泉州的蟳埔村、法石村及泉州沿海一帶均有分布，當地人拾蚵殼拌海泥筑屋而居，建起一座座的蚵殼厝，是我國東南沿海具有特色的貝飾古民居，其建筑的巧妙與精湛，是東南沿海甚至在內地都是絕無僅有的一種建筑形式，構成了閩南沿海古民居的一道獨特的自然景觀。
近年來，這些記錄泉州輝煌歷史和海上絲綢之路輝煌文化的牡蠣殼屋吸引了大量中外游客和文化藝術愛好者。特別是在泉州當選為中國第一個東亞文化之都后，許多國內外客人來到泉州觀看牡蠣殼屋，品嘗海上絲綢文化。
尤普村牡蠣殼厝的牡蠣殼不是泉州原產的，專家研究:這種牡蠣產于非洲東海岸。泉州是中國對外貿易的重要港口。大多數裝滿絲綢和瓷器的商船從廈浦起航，沿著閩南沿海航行到南洋，穿過印度洋和非洲東海岸，然后卸貨到北岸。返回時，如果艙內沒有貨物，就會形成空船，重心不穩定不利于航行，所以船員們把散落在海邊的牡蠣殼放在船上壓艙里，然后堆放在迅浦海邊。元末明初，富裕地區泉州經常受到日本海盜的入侵。它曾多次遭遇災難。由于祖先無法重建新房子，他們根據當地情況采取措施撿起一些碎磚和石頭，建造一堵出磚入石的墻，然后撿起海邊的牡蠣殼，嵌在墻的外面。這是早期的牡蠣殼屋。
九浦村牡蠣殼屋建于宋未元初，主要特點是牡蠣殼、磚石墻、大面積灰白色牡蠣殼、白色花崗巖、紅磚構成色彩對比強烈、美觀的圖案，牡蠣殼如魚鱗，非常漂亮。
福建泉州的浦村位于晉江的入口處。海里的牡蠣肉質鮮美，殼可以作為建筑材料。牡蠣當地被稱為牡蠣或牡蠣，用它建造的房子被稱為牡蠣殼屋或牡蠣殼屋。沿海地區的海風含鹽，紅磚易腐蝕，而牡蠣殼墻不易腐蝕或滲水。閩南俗話說千年磚，萬年牡蠣。
自明末清初以來，牡蠣殼厝已有400多年的歷史。牡蠣殼屋建筑具有濃厚的民間氛圍、豐富的審美和工藝知識；它是泉州古代對外貿易的產物，見證了泉州海上絲綢之路的輝煌歷史。此外，牡蠣殼屋具有無雨、冬暖夏涼、隔音效果好的特點，適合海濱潮濕氣候環境；其次，牡蠣殼屋墻非常堅固，被稱為千年磚、萬年牡蠣。
蓋牡蠣殼厝是一件很難的手藝活。在建造牡蠣殼屋時，要考慮房屋的位置、是祖厝(祖屋)還是民居。師傅還應根據業主的意見，根據外墻的大小、位置、施工形式等進行一系列設計，然后篩選牡蠣殼，分為上蓋、下磨、大、小，然后清洗干凈。原來，墻只需要土壤，無論是在山上還是在田野里。只要有粘性，牡蠣殼就可以一個接一個地折疊，墻壁就可以裝飾得很好。砌蠔殼需要精湛的工藝。精明老練的師傅錯落有致，片片如魚鱗。砌體時，凹面向下，第一個折疊，另一個折疊在前一個的一半，所以一個折疊，同時與內壁，內外交叉，避免牡蠣殼脫落。
牡蠣殼屋的墻壁厚度一般為36cm，現在用條石和機磚砌成的墻壁厚度約為12cm~24cm。用牡蠣殼蓋的房子下雨時不會倒進房子里，冬暖夏涼。
牡蠣殼的裝飾部位一般有以下四種:地基以上，周圍建紅磚框，整面墻嵌白色牡蠣殼。這種牡蠣殼墻如魚鱗牡蠣殼，構筑錯落有致，簡約大方，屬于明清時期的建筑；出磚入石式。在地基以上，將形狀的條石或亂石砌成窗下，角落用方石砌成柱子，然后用紅磚框架裝飾，然后用牡蠣殼裝飾成鳥踏。這種形式不僅實用，而且具有很強的裝飾效果；在鳥踏上方和屋檐下方的三角形區域，鑲嵌著牡蠣殼，有的還用紅磚砌成圓窗，屬于現代建筑；用條石砌墻，然后用紅磚砌窗，然后用牡蠣殼裝飾牡蠣殼屋，紅白相間，在鳥踏下，鮮艷奪目。它不僅具有濃厚的民俗氣息，而且具有豐富的審美和工藝知識，具有很強的現代感。
