曾孫文振亨，明末畫家，文征明，曾在他的作品中《 長物志 · 水石 》中間，就是這樣寫的:水是遙遠的，石是古老的，園林水石是最不可或缺的。風景園林自古以來就認識到人們的身心健康作用，尤其是在當代，人們的工作和生活節奏越來越快，壓力帶來的亞健康狀態和情緒問題越來越多。住在鋼筋混凝土建筑中太久的城市居民開始渴望接近自然，回到農村。
雖然園藝對人類健康的相關研究起源于歐洲和美國，但在中國歷史上，魏晉南北朝文人的隱藏文化，包括陶淵明的許多詩歌，實際上奠定了園藝對人類健康研究的原型。
簡單來說，園藝保健就是把園藝活動作為保健的一種方式。一千多年前，西班牙醫生讓精神病人在田野里與自然接觸，發現對患者有很好的安慰和治療效果。后來，這種方法在英國得到了進一步的發展，奠定了基礎。然而，直到20世紀50年代，它才被提出為美國的一門獨立學科。
20世紀60年代和70年代，一些美國退伍軍人在戰爭結束后從越南回到了美國。然而，他們發現，由于戰爭中殘酷而血腥的經歷，他們的性格和價值觀被扭曲，無法重新融入正常社會。在治療這些退伍軍人的過程中，醫生采用了音樂療法、精神療法等多種療法，但效果并不理想。后來，有人組織了這些受到戰爭創傷的退伍軍人，讓他們種花種草，與大自然密切接觸。他們逐漸發現，這些人冰冷的心重新打開，他們的性格逐漸軟化。最后，這些人可以治愈，回歸社會，融入家庭。
事實上，人與自然打交道是很自然的，因為人本身就是自然的一部分。為什么我們在綠色環境中感到安靜？因為從原始社會到農業社會，人類一直生活在綠色環境中。為什么我們看到紅色時血壓會升高？因為紅色象征著森林火災，它會摧毀我們的住所。這種帶有原始信息的遺傳基因進化并保留在我們的身體中。
國外在這方面做了很多案例研究，有一個更著名的案例是讓30名大學生在操場上跑兩圈，跑步前測試脈搏和血壓，然后把10名學生分成三組，分別坐在黃土地、水泥建筑城市環境和花園綠地，每兩分鐘再次測試30人的血壓脈搏。研究人員發現，坐在花園綠地上的學生的血壓和脈搏在8分鐘后穩定下來，而坐在黃土地和灰色建筑中的學生需要156分鐘才能恢復正常。因此，綠地對人的穩定作用非常明顯。
另一個實驗是，美國學者讓做闌尾炎手術的患者住在不同的病房里。有些病房根本沒有綠色植物，有些在室內，有些不僅在室內有綠色植物，還可以通過窗戶看到美麗的花園綠地。對于經歷過同樣手術和護理的患者，最后一組傷口愈合最快。（文章來自微信官方賬號：園藝保?。?/p>
